Trà đào

Công thức này mình copy từ FB ‎Nhật Linh to Chuyện Của Bếp

– Đào đóng hộp: 4 miếng
– Đường kính: 7 thìa canh, ai ăn nhạt có thể giảm xuống 5 thìa.
– Sả: 2 cây
– Trà Lipton túi lọc: 5 túi
– Nước: 1lít
– Đá viên
Đào đóng hộp vớt ra, cắt làm ba cho vừa ăn. Bỏ đào vào nồi, xóc đều cùng đường kính, để 1 lúc đường sẽ tan bớt, bắc nồi lên bếp sên đào với đường đến khi đường hơi keo lại nhưng chưa vàng và kéo sợi. Đừng cho nước vì đào sẽ ra nước rất thơm. Tắt bếp để đào và đường thật nguội.
Sả rửa sạch, bỏ bớt lớp ngoài, xắt xéo, bỏ vào nồi với 1lít nước lạnh, đun sôi, nước ngả màu vàng nhạt thì cho trà túi lọc vào, tắt bếp đậy vung trong 15p cho trà thôi hết.
Vớt đào miếng đã nguội vào bình, đừng đổ phần nước đường đi nhé!
Sau 15p, vớt bỏ túi trà. Nước trà sả còn ấm, đổ lại vào nồi đựng nước đường sên đào ban nãy, khuấy đều. Ai thích ăn nhạt hay ngọt hơn gia giảm theo khẩu vị nha!
Đợi trà sả thật nguội, trà nóng làm nhũn đào, ăn ko ngon. Bỏ thêm đá vào bình đựng đào miếng, rồi đổ trà sả vào bình, khuấy đều, tada, thanh đào homemade đã xong ùi!!!

(St)